Elle vit et travaille à Pesmes et à Strasbourg.
Son œuvre plastique débute à partir de ses recherches sur la couleur dans l'architecture. Elle développe par la suite une technique qui lui est spécifique à base d'encres colorées. L'encre est déposée sur le papier dont la mise en mouvement produit une forme organique. Cette forme peut rester isolée dans les œuvres monochromes ou venir à la rencontre d'autres teintes dans des compositions plus complexes.
Depuis 2018, dans son nouvel atelier, elle explore la technique de l’huile sur papier dans des œuvres de plus grandes dimensions. A l’occasion de commandes privées ou d’expositions, elle a notamment réalisé de grands monochromes dont les multiples couches finissent par créer un effet de profondeur qui vient contredire les deux dimensions du support.
Dans la lignée d'œuvres telles que celles de Josef Albers ou Robert Mangold, le travail de Nathalie Siegfried explore l'infini des rapports harmoniques de la couleur.